Grazie alle riuscitissime precedenti edizioni, anche quest’anno il “Castello di Pomerio” apre le sue porte per festeggiare tutti insieme l’arrivo del 2007.
Il successo dello scorso anno, , ci portano a riproporre questa spendida location.
Per il quarto anno consecutivo la possibilità di brindare tutti insieme in una esclusiva ed caratteristica location. Il Castello di Pomerio è conosciuto per il suo illustre passato di albergo cinque stelle lusso, infatti ne conserva intatto il fascino e l’eleganza, godendo di una posizione di privilegio circondato da verdi colline e lontano dai centri urbani. La sua recente riapertura avviene dopo un attento restauro con una nuova veste e la Convivium Banqueting lo gestisce con professionalità grazie alla versatilità, alla creatività e alla flessibilità. Il castello è suddiviso in diversi saloni dove verrà servita la cena al tavolo con un ricco menu adatto a tutti i gusti per concludersi a mezzanotte con brindisi e panettone e con uno spettacolo pirotecnico di fuochi d’artificio nel giardino esterno.

La serata
Ore 20,00: Arrivo al castello.
Ore 20,30: Cena servita al tavolo.
Ore 24,00: Brindisi di mezzanotte.
Ore 00,15: Spettacolo pirotecnico.
Ore 00,30:nelle diverse zone del castello si potrà ballare con la musica di DJ Roby B. che ci accompagnerà sino al mattino inoltrato.
Speciale: durante la serata verrà estratto un viaggio premio.
L’aperitivo
Prosecco di valdobbiadene.
Tostino di pane nero al caprino, pere e marmellata dolce di prugna.
Crostino toscano al lardo e frutti di sottobosco.
Sfogliatina di grano al salmone ed erba cipollina.
Rollatina di crepes su crostino croccante all’olio extravergine.
Barchetta di brisè con punta d’asparago, salsa olandese e mimosa
Goccia ai 5 cereali con mousse allo zafferano e gheriglio di noce
Rosetta di pane alle ortiche con fumo di scamorza e mela cotogna
Il menù
Antipasto
Trilogia di antipasti impiattati:
Capriccio di calamaretti, sedano , patate allo zafferano, pachino e olive taggiasche.
Terrina di Pate’ di gois-gras con marbre’ di chiodini
Indivia con aspretto all’aceto balsamico e guanciale croccante
Primi Piatti
Risotto carnaroli mantecato alla purea di zucca e speck d’anatra croccante.
Millefoglie allo stufato di radicchio e fiaschetti di provola fume’.
Secondi Piatti
Bocconcini di salmone ai fiordi in misticanza di verdure e fiore del cappero.
Filetto di maialino di cinta senese al gratin di erbe.
Dessert
Bonnet al gianduia e amaretto con vellutina al Baileys.
A mezzanotte
Delizie di pandoro veronese con fonduta al cioccolato.
Beverage
Selezione di vini rossi e bianchi delle nostre cantine.
Acque minerali naturali e gasate.
Caffè.
Castello di Pomerio
120 € prezzo a persona
X info 3204613722