capodanno al Castello di Pomerio

Grazie alle riuscitissime precedenti edizioni, anche quest’anno il “Castello di Pomerio” apre le sue porte per festeggiare tutti insieme l’arrivo del 2007.

Il successo dello scorso anno, , ci portano a riproporre questa spendida location.

Per il quarto anno consecutivo la possibilità di brindare tutti insieme in una esclusiva ed caratteristica location. Il Castello di Pomerio è conosciuto per il suo illustre passato di albergo cinque stelle lusso, infatti ne conserva intatto il fascino e l’eleganza, godendo di una posizione di privilegio circondato da verdi colline e lontano dai centri urbani. La sua recente riapertura avviene dopo un attento restauro con una nuova veste e la Convivium Banqueting lo gestisce con professionalità grazie alla versatilità, alla creatività e alla flessibilità. Il castello è suddiviso in diversi saloni dove verrà servita la cena al tavolo con un ricco menu adatto a tutti i gusti per concludersi a mezzanotte con brindisi e panettone e con uno spettacolo pirotecnico di fuochi d’artificio nel giardino esterno.

 

La serata

Ore 20,00: Arrivo al castello.

Ore 20,30: Cena servita al tavolo.

Ore 24,00: Brindisi di mezzanotte.

Ore 00,15: Spettacolo pirotecnico.

Ore 00,30:nelle diverse zone del castello si potrà ballare con la musica di DJ Roby B. che ci accompagnerà sino al mattino inoltrato.

Speciale: durante la serata verrà estratto un viaggio premio.

 

L’aperitivo

Prosecco di valdobbiadene.

Tostino di pane nero al caprino, pere e marmellata dolce di prugna.

Crostino toscano al lardo e frutti di sottobosco.

Sfogliatina di grano al salmone ed erba cipollina.

Rollatina di crepes su crostino croccante all’olio extravergine.

Barchetta di brisè con punta d’asparago, salsa olandese e mimosa

Goccia ai 5 cereali con mousse allo zafferano e gheriglio di noce

Rosetta di pane alle ortiche con fumo di scamorza e mela cotogna

 

Il menù

Antipasto
Trilogia di antipasti impiattati:
Capriccio di calamaretti, sedano , patate allo zafferano, pachino e olive taggiasche.
Terrina di Pate’ di gois-gras con marbre’ di chiodini
Indivia con aspretto all’aceto balsamico e guanciale croccante

Primi Piatti
Risotto carnaroli mantecato alla purea di zucca e speck d’anatra croccante.
Millefoglie allo stufato di radicchio e fiaschetti di provola fume’.

Secondi Piatti
Bocconcini di salmone ai fiordi in misticanza di verdure e fiore del cappero.
Filetto di maialino di cinta senese al gratin di erbe.

Dessert
Bonnet al gianduia e amaretto con vellutina al Baileys.

A mezzanotte
Delizie di pandoro veronese con fonduta al cioccolato.

Beverage
Selezione di vini rossi e bianchi delle nostre cantine.
Acque minerali naturali e gasate.
Caffè.

 

Castello di Pomerio

120 € prezzo a persona

X info 3204613722